La Empresa

Bienvenidos a Ramona Carbón Criollo, el hogar de la mejor parrilla en Buga. Desde nuestros inicios en 2008 en el innovador Buga Plaza, hemos evolucionado con pasión y dedicación.

2007

En el año 2007, se dio inicio a la construcción del Centro Comercial Buga Plaza, siendo el primero en su categoría. Inicialmente, fue un desafío persuadir a lugareños y visitantes de que ahora podían visitar un solo lugar donde se concentraba una variada oferta en todas las áreas.

2008

En 2008, alguien creyó en el proyecto y visualizó en su mente, corazón y computadora lo que se convertiría en Ramona Carbón Criollo. Fue un proceso lento y angustiante, pero al mismo tiempo impulsado por la pasión de crear un espacio para los amantes de la buena parrilla.

En octubre de 2008, Ramona abrió sus puertas, ofreciendo un formato de tablas de carne y acompañantes, junto a un amplio surtido de carnes y platos. Se inició un proceso de consolidación que tuvo que enfrentar duras pruebas comerciales, ya que el Centro Comercial no terminaba de impactar a sus visitantes.

2012

El Centro Comercial había comenzado con Carrefour como supermercado ancla, y luego fue reemplazado por Jumbo. En 2012, una de las personas que había iniciado el proyecto se convirtió en el único dueño, enfrentando la tarea de crear un nombre y una marca, lo cual se consolidaba con buen sabor y servicio esmerado.

2016

En 2016, fue necesario cambiar la ubicación original de Ramona Carbón Criollo, lo cual no afectó los procesos internos ni la calidad de los productos del menú. Por el contrario, se incorporaron novedades al menú, incluyendo platos de mar, patacones, ensaladas y otras especialidades de parrilla.

Durante la pandemia, se experimentó un momento crítico debido a las restricciones, pero los clientes que apoyaron con servicios a domicilio proporcionaron el impulso necesario para que Ramona continuara ofreciendo su parrilla y culinaria con agrado y dedicación.

Hoy, nos sentimos orgullosos de lo que hemos logrado. No habría sido posible sin esas personas que se acercaron a mirar el menú y pedir el plato de su preferencia y sin la dedicación, experiencia y rpofesionalismo de nuestros colaboradores . Desde el inicio, fuimos para nuestros clientes y ahora seguimos siendo de nuestros clientes.

Ramona Carbón Criollo es la mejor parrilla de Buga, y esperamos que pronto podamos expandir nuestro Carbón Criollo a otros lugares.